Kleinhettstedt: Mühlenhandwerk und Senf

Kleinhettstedt verbindet den Ilmtalradweg mit einem ausgeprägten Mühlen- und Senfthema. Der denkmalgeschützte Komplex der Kunst- und Senfmühle macht das Müllerhandwerk greifbar; in den Läden und bei Verkostungen steht außerdem Senf im Mittelpunkt. So reicht das Interesse vom Radweg bis zu Geschichte und Produkten der Mühle.

Radweg und Mühlenort

Der Ilmtalradweg verläuft direkt durch Kleinhettstedt. Wer den Radweg zum Schwerpunkt der Reise macht, hat damit einen unmittelbaren Bezug zum Ort. Die Mühle setzt einen anderen Akzent: Hier geht es um Baugeschichte, Müllerhandwerk und Senf.

Mühlenhandwerk und Geschichte

Der denkmalgeschützte Mühlenkomplex der Kunst- und Senfmühle Kleinhettstedt stammt aus dem 16. Jahrhundert und bietet Einblicke in verschiedene Epochen des Müllerhandwerks. Bis 1990 diente der Fachwerkbau als Getreidemühle. Herkunft und Nutzung geben zwei unterschiedliche zeitliche Bezugspunkte: Der historische Bau steht ebenso im Blick wie die konkrete Geschichte des Getreidemahlens. Wer sich für Handwerk interessiert, findet hier neben dem Senf auch ein Thema, das die Entwicklung der Mühle selbst betrifft.

Senf probieren und Produkte entdecken

Im „Mühlenladen“ können Sie das Sortiment des Kleinhettstedter Senfs probieren und kaufen. Im Mühlenkomplex befindet sich außerdem der Hofladen Senfmühlentenne mit Senf, Honig, Wein, Tee und Wurst. Bei Kaffee und selbstgebackenem Kuchen können Besucher sich dort über die Produktpalette informieren. Senf lässt sich auch im Hofladen oder in der angeschlossenen Gaststätte „Zum Mühlenwirt“ verkosten. In der Kunst- und Senfmühle werden aus Senfkörnern in handwerklicher Herstellung mehr als 20 verschiedene Senfsorten entwickelt. Da sich Angebot und Verfügbarkeit ändern können, prüfen Sie vor dem Besuch aktuelle Informationen, wenn eine bestimmte Sorte oder Einkehr für Sie wichtig ist.

Stadtilm: Kultur und Natur im übergeordneten Reiseziel

Im übergeordneten Reiseziel Stadtilm kommen weitere Kultur- und Naturthemen hinzu. Stadtilm liegt im Ilmtal an den östlichen Ausläufern des Thüringer Waldes. In der Stadtkirche St. Marien befinden sich im Turmgewölbe Reste spätromanischer Wandmalereien, die als Denkmal von nationaler Bedeutung eingestuft sind. Das ist ein anderer kultureller Akzent als die Bau- und Handwerksgeschichte der Mühle in Kleinhettstedt.

Auch der Stadtilmer Marktplatz bietet eigene Entdeckungen: Mit etwa 10.170 m² gilt er als größter Markt Thüringens. Auf dem Platz steht das Methfesseldenkmal mit einem Obelisken, der dem in Stadtilm geborenen Komponisten Albert Methfessel gewidmet ist. In der südlichen Hälfte des Marktplatzes befindet sich der Eckoldtbrunnen, der 2008 wieder aufgestellt wurde. Ein weiteres Naturthema ist der etwa 1 km lange Naturlehrpfad am Buchberg. Er führt an Schautafeln zu heimischen Tierarten und Bäumen sowie an einem Kletternetz, einer Weitsprunggrube und einem Klangspiel vorbei.

Die Unterkunft nach dem Reisethema wählen

Für Ihre Entscheidung zählt zunächst, welche Erlebnisse Sie einbeziehen möchten: Kleinhettstedt bietet den Schwerpunkt Mühlenhandwerk und Senf, während Stadtilm mit Wandmalereien, Marktplatz und Naturlehrpfad weitere Kultur- und Naturthemen eröffnet.

Zur übergeordneten Reiseübersicht: Ilmtal.